Somos unos fanáticos de la comida asiática y la vietnamita es de nuestras favoritas. Por ello, queríamos compartir con vosotros uno de los mejores restaurantes vietnamitas de Barcelona, Viet Kitchen.
Llevan abiertos desde julio de 2018, está situado en el Eixample y está especializado en el street food vietnamita.
Un restaurante hecho con y por amor
Los propietarios, Hoang (de Vietnam) y Emanuele (de Italia) se conocieron en 2012 y unos cinco años después decidieron mudarse a Barcelona, pero no sin antes recorrer todo el mundo. Visitaron Asia (como no), América Latina y México.
© barcelonanavigator.comHoang y Emanuele son dos hombres con una filosofía muy clara y buscan: pasarlo bien, conocer gente y comer bien. Y eso es exactamente lo que quieren hacer con Viet Kitchen.
El restaurante es la suma de todo eso: la cultura y comida asiática de Hoang, la familia, el amor, la comida vietnamita, los amigos, el compartir y cocinar.
El local
El local está muy bien decorado y tiene muchos espacios instagramables. Es un lugar donde te sientes como en casa, es acogedor y cálido, y perfecto para ir con amigos, familia e incluso para una cena romántica.
La carta de Viet Kitchen
La carta de Viet Kitchen es muy variada; puedes escoger entre coger un menú de degustación (de 15€) o elegir entre muchos de sus platos gustosos. Pidas lo que pidas, te transportarán inmediatamente a las calles de Vietnam.
Los Banh Mi
Es el único restaurante vietnamita en Barcelona que tiene una larga oferta de Banh Mi, unos bocadillos que se hacen con una baguette hecha con harina de arroz.
© latitudefortyone.comSolo se pueden pedir al mediodía, pero lo recomendamos mucho. Sobre todo el Bahn Mi Classic Saigon, hecho de Cha lua (salchicha de cerdo casera), cilantro, jalapeños, zanahoria, nabo en vinagre, paté hecho en casa, además de jamón cocido por ellos.
Tienen el mejor Pho de Barcelona
Sí, los Banh Mi son geniales, pero el plato estrella es el Pho, un guiso vietnamita por excelencia. Se nota que lo hacen con mucho cariño, sin florituras. El toque del cilantro es el necesario, igual que el del picante y el de la soja fermentada (hecha por ellos, por cierto).
Nuestras recomendaciones
Rollo fresco (GỎI CUỐN) – 5,95€
Rollito fresco envuelto a mano con mucho amor y cerdo, gambas y verduras.
Pancake vietnamita (BÁNH XÈO) – 10,45€
“Torta chispeante” en vietnamita, es una crepe vietnamita delgada y crujiente hecha con harina de arroz y leche de coco, rellena de cerdo y gambas.
Pho de ternera – 10,45€
El plato más popular de Vietnam, clasificado en la lista de los 50 mejores alimentos del mundo. Una sopa de fideos en un caldo aromático cocinado a fuego lento.
Pollo ahumado en parrilla (GÀ XIÊN NƯỚNG) – 6,25€
Pollo ahumado en parrilla de carbón con salsa de cacahuete.
Experiencia en el restaurante Viet Kitchen
Solo podemos decir cosas buenas sobre Viet Kitchen.
Si buscáis un buen restaurante vietnamita en Barcelona, con una carta saludable y que además te haga sentir como en casa, Viet Kitchen te encantará.
El personal fue muy atento durante toda la comida y nos asesoró muy bien a la hora de escoger los platos según nuestros gustos. ¡No dudes en pedirles recomendaciones!
Información práctica
- Precio: 15-25€
- Dirección: Carrer d’Aribau, 137, 08036 Barcelona (Diagonal o Hospital Clínic, L3/L5)
- Horarios: de lunes a sábado de 12:30 a 16h y de 20:30 a 23:30h y los sábados de 13 a 16h
- Teléfono: 931 09 00 41
